Vuakem Nhà hàng SnowIsLand
SnowIsLand

Nằm trong danh sách những nhà hàng của người nước ngoài hot nhất năm 2016 - 2017 với các món kem yogurt và đồ nước đá xay, kem tuyết... cũng tạo nên một mô hình nhà hàng có kem tươi thành công.

 (đang viết)Nói đến kem Ý, ai ai cũng nói đến Italy, Gelato Kem Ý đã xuất hiện nhiều năm nay ở Hà Nội, nhưng cũng ngất lên ngất xuống với các dòng em nhái Việt Nam đến từ Trung Quốc, Thái Lan, và tạo nên có kẻ thèm kinh doanh, có kẻ chán lè lưỡi ra. Nhưng với kem Ý, một số phận, một đặc trưng, một món ăn không thể thiếu được và dần dà trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Lịch sử của gelato bắt nguồn từ thời kỳ thành Rome và Ai Cập cổ đại, khi đó nó được phục vụ như món tráng miệng lạnh từ tuyết và băng lấy từ trên đỉnh núi về bảo quản dưới lòng đất. Gelato chỉ thực sự lan tỏa sức ảnh hưởng của mình trong những năm 1920 tới 1930 tại thành phố Varese, miền Bắc nước Ý. Tại đây, xe bán gelato đầu tiên được phát minh. Ý là quốc gia duy nhất có tỷ lệ gelato làm thủ công đạt 55% so với gelato sản xuất công nghiệp.

Hương vị Gelato được làm một cách thủ công, cầu kỳ đúng chất Ý. Đây là loại kem sử dụng nguyên liệu tươi, không thêm chất bảo quản, không phẩm màu và không có các mùi vị nhân tạo.
Thành phần chính của Gelato không phải là cream (lớp chất béo nổi lên bề mặt sữa) mà là sữa nguyên chất, thậm chí là sữa gầy đã tách toàn bộ hàm lượng kem béo. Chính vì vậy Gelato chỉ chứa 5-7% chất béo, có vị ngọt vừa, thanh thoát, nhẹ nhàng.

Tại Hà Nội, hiện có 1 quán kem Gelato truyền thống ở 26LK14 Khu đô thị Mậu Lương, Hà Nội, do chính Mr Tuấn và các chuyên gia Italy xây dựng nên.

 “Gelato lạnh. Gelato mềm mịn. Gelato có nhiều hương vị khác nhau – nhưng Gelato không phải là kem bình thường”, Mr Tuấn, người sáng lập ra thương hiệu Vuakem, chủ nhân chủa chuỗi nhà hàng Gutato có kem gelato và smoothie đã bật mí. Theo anh, nhiệt độ trong chế biến lẫn phục vụ cũng làm nên sự khác biệt to lớn giữa gelato và kem. Được bảo quản ở nhiệt độ từ -18 và -25 độ C, kem luôn giữ được trạng thái đông đặc, mát lạnh cùng tính chất giòn xốp của mình. Còn Gelato được bảo quản ở nhiệt độ ấm hơn một chút nên Gelato “mềm như lụa” luôn trong trạng thái nửa đông, nửa chảy rất hấp dẫn.

Chia sẻ về lý do mở cửa hàng kem tại Hà Nội, anh Tuấn cho biết, trong khi kinh doanh nguyên liệu kem và máy móc làm kem, cứ mõi lần muốn giới thiệu khách hàng qua những điểm mình bán hàng cho, thì gần nhưng bị khách hàng phản hồi là không giống những gì ở công ty mình. Hóa ra nhiều cửa hàng, khi mua nguyên liệu tại Vua Kem về đã chế ra hoặc pha trộn với nguyên liệu rẻ tiền, dẫn đến sản phẩm đầu ra không ngon và không giống với những gì Vua kem cung cấp. Chính vì lý do muốn muốn là một cửa hàng kem, café đặc biệt nên đã xây dựng nên nhà hàng Gutato như ngày nay.

Gelato có hàng chục hương vị khác nhau. Và có thể chọn những nguyên liệu khác nhau để có sản phẩm khác nhau. Ở đây, anh Tuấn sử dụng nguyên liệu Rubicone Italy, nên chất lượng sản phẩm là số 1. Để phù hợp với người Việt, các đầu bếp người Ý đã khéo léo hoà trộn giữa những nguyên liệu được nhập khẩu từ Ý với những hương vị của địa phương. “Sự kết hợp này được làm nên bởi nguyên liệu chất lượng cao với hương vị đầy đủ và đậm đà hơn của món kem Ý truyền thống và những hương vị lạ đặc trưng của Đông Nam Á”, anh Tuấn chia sẻ.

 

Giá các loại Gelato dao động từ 35-55 nghìn đồng / scoop.

 “Mình thích kem ở Gutato vì họ là nhập khẩu nguyên liệu kem Rubicone, chất lượng và sự thành thật, một điều chắc chắn là họ có thể sử dụng nhà hàng Gutato như một cửa hàng mẫu, nên mọi người rất tin tưởng, không như các cửa hàng khác, tâm lý người Việt Nam rất dễ thay đổi mà.  Nhiều người hay vì lợi nhuận trước mắt đã tính lãi lời ngay, rất dễ rơi và thế dở khóc dở cười, và bỏ cuộc trong kinh doanh đúng đắn. Túm lại là kem ngon, vị đúng kiểu Italian gelato chuẩn không cần chỉnh, mềm dẻo, beo béo, ngòn ngọt, có  chỗ để ô tô rộng rãi”, một vị khách thường xuyên lui tới ăn kem bật mí.

FOCUS

Gelato, ice cream, and sorbet ?
Gelato, ice cream, and sorbet ?
Sigep Rimini 2021 for Gelato and Cafe
Sigep Rimini 2021 for Gelato and Cafe
How To Start a Gelato Business
How To Start a Gelato Business
PADA STAR is for gelato projects
PADA STAR is for gelato projects
What is Gelato ?
What is Gelato ?
How To Open A Gelato Shop
How To Open A Gelato Shop
Gelato, ice cream, sorbet -  an Italian job
Gelato, ice cream, sorbet - an Italian job
The History of Espresso Coffee
The History of Espresso Coffee

Find and buy Italian gelato and soft ingredients and machines or coffee bean and coffee machines by online: convenient, quick!

Soft Base or Gelato bases, ice cream additives, Flavor Pastes, Topping for your shops, restaurants, factories that we have supplied in Vietnam now. Besides, you can find coffee beans, coffee machines, coffe grinders for coffee shops, coffee projects in Vietnam that you will be so happy with Italian products. GELATO KING is an interesting shopping place, easy to find and easy to buy! You can buy them at home, at work, and with Google searches to buy the best products. You will find the product to buy quickly and easily using the diverse online shopping platform. Review the web, read the information, see the product you need to buy and then send Email, Call, or click on the item in the product details to orders. All orders will be processed quickly as possible, prepay and receive goods after fun!

The slogan of development is "Simply is quality"!

With the aim of providing the best and best things for ice cream, soft drinks, coffee, pizza, we create a channel to sell delicious ice cream ingredients, best ice cream powders, best ice cream machines.

Discover new products from world's famous brands of ice cream powders, ice cream machines, coffee machines, coffee beans such as Rubicone, Innova, Fama, Techfrost, Cofrimell, Gelatec, Camardo, Adler, Framec , Tecmach, Promac, Fracino, Smach and many other brands. GELATO KING is to introduce and distribute products specializing in fresh ice cream, gelato ice cream, coffee machine, soft drinks that people can search, review, comment on gelato, ice cream, smoothie, yogurt,  blending, beverage and milkshake for restaurants, cafeteria, cafe, bar. GELATO KING only focuses on high-class products, imported from Italy, Greece, England, USA ... products aimed at high-end market, long-term investment ...

PADA STAR: sharing experience through many sales channels of the system.

Forget the poor quality products, think of clean products, clear origins, good for your health.

GELATO KING - BUY ONLINE  &  SERVE EVERYWHERE !

Find and buy gelato ingredients, gelato machines, gelato showcase, blast freezer, cabinets, coffee berans, coffee machines, coffee tools, milkshak machines, slush machines, dispneser machines, ice machines, Pizza ovens, blender, juice ... you can be satified with Italian products or europena products here.

With vairious famous brands that we are dealers or distributors in Vietnam like Rubicone, Gelatec, Techfrost, Fama, Mondial Framec, Crystal, Smach, Fracino, Camardo, Cofrimell, Fabbri, Gelostandard, Adler, Gel-matic, Brema !

Moreover, we have got training room, demo restaurants to server all customers coming from everywhere. When you come here, you will be suggested about Gelato, Cafe, Pizza, fruit Tea. It's so good for your shops, restaurants, projects in the future.

Here, we only focus on selling high quality products with clear origin. But that is what you need to care about your good, quality, stable goods.

To vist and feel all our products that you desire and taste any time here for your strong development !

FAMILIAR CUSTOMERS TO GET BETTER PRICES !

To be our familiar customers, you will always get better prices compared with others like training free, lower prices, change the products free.  

NEW PRODUCTS
MÁY TRỘN TAY 650 VF Mini Cream COLDREAM 3S VARIABLE SPEED 400 VV RUBICONE BLUEBERRY Capri 4S ECO 40A RUBICONE TARO
BEST SELLER
Flavors
RUBICONE APRICOT RUBICONE TARO RUBICONE GREEN APPLE
BAKERY
Ice machine
Pasteurizers
Slush machines
COLDREAM 1S Capri 2S CAPRI 1S

FLLOW US

                    

BUY THE PRODUCTS MADE IN ANY COUNTRIES? Greece Austria Italia Korea Turkey France England China Switzerland Netherlands

Find and buy Italian gelato and soft ingredients and machines or coffee bean and coffee machines by online: convenient, quick!

Soft Base or Gelato bases, ice cream additives, Flavor Pastes, Topping for your shops, restaurants, factories that we have supplied in Vietnam now. Besides, you can find coffee beans, coffee machines, coffe grinders for coffee shops, coffee projects in Vietnam that you will be so happy with Italian products. GELATO KING is an interesting shopping place, easy to find and easy to buy! You can buy them at home, at work, and with Google searches to buy the best products. You will find the product to buy quickly and easily using the diverse online shopping platform. Review the web, read the information, see the product you need to buy and then send Email, Call, or click on the item in the product details to orders. All orders will be processed quickly as possible, prepay and receive goods after fun!

The slogan of development is "Simply is quality"!

With the aim of providing the best and best things for ice cream, soft drinks, coffee, pizza, we create a channel to sell delicious ice cream ingredients, best ice cream powders, best ice cream machines.

Discover new products from world's famous brands of ice cream powders, ice cream machines, coffee machines, coffee beans such as Rubicone, Innova, Fama, Techfrost, Cofrimell, Gelatec, Camardo, Adler, Framec , Tecmach, Promac, Fracino, Smach and many other brands. GELATO KING is to introduce and distribute products specializing in fresh ice cream, gelato ice cream, coffee machine, soft drinks that people can search, review, comment on gelato, ice cream, smoothie, yogurt,  blending, beverage and milkshake for restaurants, cafeteria, cafe, bar. GELATO KING only focuses on high-class products, imported from Italy, Greece, England, USA ... products aimed at high-end market, long-term investment ...

GELATO KING: sharing experience through many sales channels of the system.

Forget the poor quality products, think of clean products, clear origins, good for your health.

If you have any questions, please send us back to padastar@en.vuakem.com or call +84 24 3906 8888

Bonne : 0987 181 661
Nam : 0918 235 188
Tuyết : 0931 811 888
Tuyết : 0932 819 888
Thủy : 0986 883 888
Phương : 0915 883 888
Tuấn : 0916 819 888
Đông : 024 3906 8888
Dũng : 024 66 89 1111
Giới : 024 232 11111